Кисәкчәләрнең катылыгы - һәр азык компаниясе зур игътибар бирә торган сыйфат күрсәткечләренең берсе. Терлек һәм кош-корт азыкларында югары катылык начар тәмлелеккә китерә, азык куллануны киметә, хәтта имезүче дуңгызларда авыз куышлыгы җәрәхәтләренә китерә. Ләкин, катылык түбән булса, порошок күләме артачак. Зур, бигрәк тә урта һәм зур дуңгыз һәм урта үрдәк грануллы кош азыгының түбән катылыгы азыкны сортлау кебек тискәре сыйфат факторларына китерәчәк. Азык катылыгының сыйфат стандартларына туры килүен ничек тәэмин итәргә? Азык продуктының катылыгы, азык формуласын көйләүдән тыш, азык җитештерү. Эшкәртү технологиясе грануллы азыкның катылыгына хәлиткеч йогынты ясый.
1. Тарту процессының кисәкчәләрнең катылыгына йогынтысы.
Тарту процессында кисәкчәләрнең катылыгында хәлиткеч роль уйный торган фактор - чималның тарту кисәкчәләренең зурлыгы: Гомумән алганда, чималның тарту кисәкчәләренең зурлыгы ни кадәр вак булса, кондиционерлау процессында крахмалның желатинлашуы җиңелрәк була, һәм гранулаларда бәйләнеш эффекты көчлерәк була. Аны вату авыррак булган саен, катылык та зуррак була. Чын җитештерүдә, төрле хайваннарның җитештерү күрсәткечләренә һәм боҗралы калып апертурасының зурлыгына карап, тарту кисәкчәләренең зурлыгы таләпләре тиешенчә көйләнергә тиеш.
2. Пыхырлау процессының кисәкчәләрнең катылыгына йогынтысы
Чималны өшеп эшкәртү аша чималдагы токсиннарны бетерергә, бактерияләрне үтерергә, зарарлы матдәләрне бетерергә, чималдагы аксымнарны денатурацияләргә һәм крахмалны тулысынча желатинлаштырырга мөмкин. Хәзерге вакытта өшеп ясалган чимал, нигездә, югары сыйфатлы имезүче дуңгыз азыгы һәм махсус су продуктлары азыгы җитештерүдә кулланыла. Махсус су продуктлары өчен, чимал өшеп ясалганнан соң, крахмалның желатинлашу дәрәҗәсе арта һәм барлыкка килгән кисәкчәләрнең катылыгы да арта, бу судагы кисәкчәләрнең тотрыклылыгын яхшыртуга файдалы. Имезүче дуңгыз азыгы өчен кисәкчәләрнең кытыршы һәм артык каты булмавы таләп ителә, бу имезүче дуңгызларны ашату өчен файдалы. Ләкин, өшеп ясалган имезүче дуңгыз гранулаларында крахмалның желатинлашу дәрәҗәсе югары булу сәбәпле, азык гранулаларының катылыгы да чагыштырмача зур.
3. Майны кертү процессының азык катылыгына йогынтысын өстәгез.
Чималны кушу төрле кисәкчә зурлыгындагы компонентларның бер төрлелеген яхшырта ала, бу кисәкчәләрнең катылыгын нигездә тотрыклы тоту һәм продукт сыйфатын яхшырту өчен файдалы. Каты гранула азык җитештерүдә, миксерга 1% тан 2% ка кадәр дым өстәү гранула азыкның тотрыклылыгын һәм катылыгын яхшыртырга ярдәм итәчәк. Ләкин дымның артуы кисәкчәләрнең кипүенә һәм суынуына тискәре йогынты ясый. Бу шулай ук продуктны саклау өчен дә уңайсыз. Юеш гранула азык җитештерүдә порошокка 20% тан 30% ка кадәр дым өстәргә мөмкин. Кондиционерлау процессына караганда, кушу процессында якынча 10% дым өстәү җиңелрәк. Югары дымлы материаллардан барлыкка килгән гранулаларның катылыгы түбән, дымлы һәм йомшак, тәмлелеге яхшы. Бу төр дымлы гранула азыкны зур күләмле токымчылык предприятиеләрендә кулланырга мөмкин. Юеш гранулаларны, гадәттә, саклау авыр һәм гадәттә җитештерүдән соң шунда ук бирергә кирәк. Катнаштыру процессында май өстәү - азык җитештерү цехларында еш кулланыла торган май өстәү процессы. Майның 1% тан 2% ка кадәр өлеше кисәкчәләрнең катылыгын киметүгә аз гына йогынты ясый, ә майның 3% тан 4% ка кадәр өлеше кисәкчәләрнең катылыгын сизелерлек киметергә мөмкин.
4. Пар белән кондиционерлауның кисәкчәләрнең катылыгына йогынтысы.
Пар белән кондицияләү гранула азыкларын эшкәртүдә төп процесс булып тора, һәм кондицияләү эффекты гранулаларның эчке структурасына һәм тышкы кыяфәтенә турыдан-туры тәэсир итә. Пар сыйфаты һәм кондицияләү вакыты кондицияләү эффектына тәэсир итүче ике мөһим фактор. Югары сыйфатлы коры һәм туендырылган пар материалның температурасын арттыру һәм крахмалны желатинлаштыру өчен күбрәк җылылык бирә ала. Кондицияләү вакыты озаграк булган саен, крахмалның желатинлашу дәрәҗәсе югарырак була. Бу кыйммәт югарырак булган саен, формалашканнан соң кисәкчәләр структурасы тыгызрак була, тотрыклылык яхшырак була һәм катылык арта. Балык азыгы өчен, кондицияләү температурасын арттыру һәм кондицияләү вакытын озайту өчен, гадәттә, ике катламлы яки күп катламлы каплагычлар кулланыла. Бу судагы балык азыгы кисәкчәләренең тотрыклылыгын яхшыртуга күбрәк ярдәм итә, һәм кисәкчәләрнең катылыгы да шуңа туры китереп арта.
5. Боҗралы калыпның кисәкчәләрнең катылыгына йогынтысы.
Азык гранулалары тегермәненең боҗралы калыбы диафрагмасы һәм кысу коэффициенты кебек техник параметрлар гранулаларның катылыгына тәэсир итә. Бер үк диафрагмалы, ләкин төрле кысу коэффициентлары белән боҗралы калыбы белән формалаштырылган гранулаларның катылыгы кысу коэффициенты арткан саен сизелерлек арта. Кирәкле кысу коэффициенты булган боҗралы калыбы сайлау тиешле катылыктагы кисәкчәләр җитештерә ала. Кисәкчәләрнең озынлыгы кисәкчәләрнең басым күтәрү сәләтенә зур йогынты ясый. Бер үк диаметрлы кисәкчәләр өчен, әгәр кисәкчәләрдә кимчелекләр булмаса, кисәкчәләрнең озынлыгы озынрак булган саен, үлчәнгән катылык зуррак була. Кискечнең тиешле озынлыгын саклап калу өчен кисү машинасының урнашуын көйләү кисәкчәләрнең катылыгын нигездә бер үк дәрәҗәдә саклый ала. Кисәкчәләрнең диаметры һәм кисемтә формасы да кисәкчәләрнең катылыгына билгеле бер йогынты ясый. Моннан тыш, боҗралы калыбы материалы да гранулаларның тышкы кыяфәт сыйфатына һәм катылыгына билгеле бер йогынты ясый. Гадәти корыч боҗралы калыбы белән дат басмас корыч боҗралы калыбы белән җитештерелгән гранула тукландыру арасында ачык аермалар бар.
6. Сиптерүдән соңгы процессның кисәкчәләрнең катылыгына йогынтысы.
Азык продуктларын саклау вакытын озайтырга һәм билгеле бер вакыт эчендә продукт сыйфатын яхшырту өчен, азык кисәкчәләрен кирәкле киптерү һәм суыту эшкәртүе кирәк. Кисәкчәләрнең катылыгын үлчәү сынауында, бер үк продукт өчен кисәкчәләрнең катылыгын төрле суыту вакытлары белән берничә тапкыр үлчәп, түбән катылыктагы кисәкчәләргә суыту вакыты сизелерлек тәэсир итмәве, ә зуррак катылыктагы кисәкчәләрнең суыту вакыты белән артуы ачыкланды. Вакыт арткан саен, кисәкчәләрнең катылыгы кими. Бу кисәкчәләр эчендәге су югалган саен, кисәкчәләрнең сынучанлыгы арта, бу кисәкчәләрнең катылыгына тәэсир итүе белән бәйле булырга мөмкин. Шул ук вакытта, кисәкчәләр зур һава күләме белән тиз суынганнан һәм кечкенә һава күләме белән әкрен суынганнан соң, беренчесенең катылыгы икенчесенә караганда түбәнрәк булуы һәм кисәкчәләрнең өслек ярыклары артуы ачыкланды. Шулай ук зур каты кисәкчәләрне вак кисәкчәләргә ваклау кисәкчәләрнең катылыгын сизелерлек киметергә мөмкин икәнен әйтергә кирәк.
Бастырып чыгару вакыты: 2024 елның 14 марты
